现社会人们对于生活质量的要求也越来越高。现在的你还在想去哪里野炊？或是想在宴会厅按照以往的模式组办一场活动？NO！你OUT了！什么？户外冷餐会？对，是的。你没看错，是户外冷餐会。
想要做好一场冷餐会需要具备什么条件呢？冷餐会的要根据活动的时间、地点、场地以及活动类型来确定活动方案。
冷餐会打破了以往的会议形式，通过轻松愉快的户外冷餐会形式答谢客户有利于加强与客户之间的合作与沟通，带动销售，提高企业业绩等。借助户外冷餐会答谢客户有利于户外健身、高尔夫、楼盘开盘、厂家促销等新项目的推广，给新老客户放松休闲的新鲜感。更有利于新老客户的开发和维护。
相比较于传统的宴会模式，户外冷餐会是讲主题、讲环境、讲氛围、讲格调的新兴宴请方式，是一种既有档次又不失轻松氛围的交流场合。所以，针对不同类型的冷餐会我们有不同的主题设计及环境选择。需要明确不同的主题，以便在冷餐会的主题和环境上有不同的体现，既有共性，又有个性。
在冷餐会中，最重要的就是冷餐会台面。台面是冷餐会中的主要角色，通常扮演着视觉、环境和最反映氛围的部分，是冷餐会的重点、大布局。
户外冷餐会的环境布置，是宴会场地的布置。它是决定一场户外冷餐会服务好坏的重要组成部分。对于服务质量以及服务效果有着直接影响。环境布置是整个冷餐会布置的核心，它负责衬托整个宴会的气氛，总的来说是要求现场布置要协调、大方。对场地要进行精心的设计和妥善的安排，使到场宾客有清新、舒适、时尚和高雅的感觉。
户外冷餐会一般是采取随取随用的用餐方式，来宾随意交流。这种方式更加适合销售人员或者客户之间的互相交流，有助于达到活动主办方的预期效果。因为冷餐会氛围轻松，客户能更好的去聆听并且深入的了解主办方文化。只要做到以上几点一定能举办一场完美的户外冷餐会。
